Pesce con verdure e funghi

Einfach loskochen und in 15 Minuten geniessen.
Fisch, z.B. Seelachs, Heilbutt oder Lachs in Olivenöl leicht anbraten.
Mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen.
Wunschgemüse in Streifen schneiden.
Wir haben Spitzpaprika, Zucchini und Tomaten verwendet.
Salzen, pfeffern nach Geschmack mit klein gehacktem Knoblauch verfeinern.
Für die Pilze eine halbe Zwiebel leicht andünsten, 

Pilze feinblättrig schneiden, 

mit Zitrone, Salz, Pfeffer würzen.
Zuerst den Fisch anbraten. 

In zweiter Pfanne je zur Hälfte
Gemüse und Pilze kurz anbraten und dünsten.
Pilze und Gemüse auf dem Fisch anrichten, 

mit Basilikum garnieren. 

Gelingt immer!