Muscheln mit pikanter Tomatensoße, einfach und schnell zubereitet

Noch einmal MEER



So einfach bereite ich frische Muscheln zu:

Basic: Muscheln unter eiskaltem, fließendem Wasser reinigen. In einem großen Topf Olivenöl und Tomatenstücke (frisch oder aus der Dose) mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft erhitzen. Alle geschlossenen Muscheln und Petersilie dazu. Deckel drauf. Nach wenigen Minuten bei voller Hitze öffnen sich die Muscheln von alleine ( geschlossene weg!). Lecker - am besten gleich aus dem Topf schlürfen und genießen.

Variationen: mit Chili, Knoblauch, Zwiebel, Weißwein, ein Lorbeerblatt, verschiedene Muschelarten verwenden

Der Phantasie einfach vertrauen. Schmeckt bestimmt.