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| Suppenhenne mit Salz und Wurzelgemüse, das hilft gegen Kälte und Schnupfen |
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| Schnelles Sonntagsgericht- Einfach Spinaci mit Mandrinen, Salz, Pfeffer, Salbei und 3 Eßl Sahne vermischen Fertig ist die leckere Sauce, Parmesan darüber streuen |
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| Fastfood einfach genial Lachsschnitte mit selbst eingelegten Oliven in Rosmarin und Thymian mit kleinen Garnelen garniert |
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| Alte Spezialität aus Geigenmehl Was ist denn das? Mehl aus Semmeln ohne Salz, die der Bäcker nur dafür herstellt |
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| Insalata de polpo |
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| Selbst gekocht |
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| Ganz einfach mit Zitrone und Petersilie Insalata de polpo selbst gekocht - ganz einfach mit Zitrone und Petersilie. |
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| Wirsingrouladen treffen gefüllte Tomaten |
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| Füllung von roten Linsen und Quinoa |
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| Ein Hauch von Minze |
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| Auf einem leichten Tomatenbett |
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| Einfach mal probieren |
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| Dazu "Tomatendatschi", eine Art Pizzabrot |
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| Als Dessert gebraten Birnenspalten mit Schokosauce |
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| Raffiniert mit Kardamon, Zimt und Ingwer gewürzt |
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| Zu guter Letzt: Mangochilisorbet Wirsingrouladen treffen gefüllte Tomaten. Füllung von roten Linsen und Quinoa ein Hauch von Minze. |
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| camping-cooking cool und lässig |
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| Asia-Crossover-Food gebratene Mie-Nudeln mit gemischtem Gemüse, Tofu und Ceshewnüssen |
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So einfach bereite ich frische Muscheln zu:
Basic: Muscheln unter eiskaltem, fließendem Wasser reinigen. In einem großen Topf Olivenöl und Tomatenstücke (frisch oder aus der Dose) mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft erhitzen. Alle geschlossenen Muscheln und Petersilie dazu. Deckel drauf. Nach wenigen Minuten bei voller Hitze öffnen sich die Muscheln von alleine ( geschlossene weg!). Lecker - am besten gleich aus dem Topf schlürfen und genießen.
Variationen: mit Chili, Knoblauch, Zwiebel, Weißwein, ein Lorbeerblatt, verschiedene Muschelarten verwenden
Der Phantasie einfach vertrauen. Schmeckt bestimmt.
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| Ein Hauch von Herbst |
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| Kürbis, Apel und Parika mit Cidre oder Apfelsaft marinieren mit Ingwer, etwas Chili und Vanille (eventuell Meersalz) anschließend in einem Topf im Ofen "al dente" schmoren |
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| als Antipasti mit Mozarella |
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| als vegane Hauptspeise mit Sauerkraut mit etwas selbstgemachtem Apfelmus verfeinert |
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| bunter Herbst |
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| Doradenfilet und Muschel auf Zitronenscheiben mit Petersilie und Meersalz gewürzt |
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| Natur pur, ein Sommergenuss: Kartoffeln mit Quark und Blüten |
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| Wie früher, Karoffeln im Dampf oder etwas Wasser kochen und den ganzen Geschmack genießen |
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| Quark mit Salz, Pfeffer, etwas Paprika verrühren, Kräuter dazu und mit Kapuzinerkresse garnieren |
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| Oder gleich mit Schale, geht auch |
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| Augsburger Zwetschgendatschi traditionelle Köstlichkeit, leicht nachzumachen |
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| Sonntagstipp: Zuerst in den Augsburger Zoo, dann Zwetschgendatschi schlemmen |
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| Zwetschgensaison |
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| Da dampfts im Backrohr: einfacher Hefeteig und mit Zimt bestreute Zwetschgen |
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| Vielleicht am Schluss noch mit Streusel versüßen |
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| Fertig ist die Leckerei |
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| Sonntagsleckerei |
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| Immer einen Besuch wert: Augsburger Zoo |
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| schnell und einfach, auch für viele Gäste |
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| sommer wie winter -Lieblingsmuscheln |
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| unverfälscht mit Ciliegio (Kirschtomaten), Petersilie und ein Hauch von Knoblauch |
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| sommerlich |
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| Nudelteig aus Weizen und Roggen mit leichter Spinat-Ricottafüllung |
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| selbstgemacht schmeckts immer am leckersten |
