Insalata de polpo Ausflug ans Meer

Insalata de polpo

Selbst gekocht

Ganz einfach mit Zitrone und Petersilie

 Insalata de polpo selbst gekocht - ganz einfach mit Zitrone und Petersilie.

Bunte Herbstleckereien

Wirsingrouladen treffen gefüllte Tomaten

Füllung von roten Linsen und Quinoa

Ein Hauch von Minze

Auf einem leichten Tomatenbett

Einfach mal probieren

Dazu "Tomatendatschi", eine Art Pizzabrot

Als Dessert gebraten Birnenspalten mit Schokosauce

Raffiniert mit Kardamon, Zimt und Ingwer gewürzt

Zu guter Letzt: Mangochilisorbet

Wirsingrouladen treffen gefüllte Tomaten. 
Füllung von roten Linsen und Quinoa ein Hauch von Minze.

Campingcooking-quer durch

Lustiges camping-cooking "mal ganz anderst"

camping-cooking cool und lässig

Asia-Crossover-Food
gebratene Mie-Nudeln mit 
gemischtem Gemüse, 
Tofu und Ceshewnüssen

Quinoa-Pfanne mit Zucchini, 

Cranberries und Nüssen

Muscheln mit pikanter Tomatensoße, einfach und schnell zubereitet

Noch einmal MEER



So einfach bereite ich frische Muscheln zu:

Basic: Muscheln unter eiskaltem, fließendem Wasser reinigen. In einem großen Topf Olivenöl und Tomatenstücke (frisch oder aus der Dose) mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft erhitzen. Alle geschlossenen Muscheln und Petersilie dazu. Deckel drauf. Nach wenigen Minuten bei voller Hitze öffnen sich die Muscheln von alleine ( geschlossene weg!). Lecker - am besten gleich aus dem Topf schlürfen und genießen.

Variationen: mit Chili, Knoblauch, Zwiebel, Weißwein, ein Lorbeerblatt, verschiedene Muschelarten verwenden

Der Phantasie einfach vertrauen. Schmeckt bestimmt.

 



Kleine-Speisen-auf-Reisen: Kürbis, Apfel und Paprika treffen sich

Kleine-Speisen-auf-Reisen: Kürbis, Apfel und Paprika treffen sich: Ein Hauch von Herbst-Kürbis, Apfel und Paprika mit Cidre oder Apfelsaft marinieren mit Ingwer, etwas Chili und Vanille (eventuell Meers...

Kürbis, Apfel und Paprika treffen sich

Ein Hauch von Herbst

Kürbis, Apel und Parika mit Cidre oder Apfelsaft marinieren
mit Ingwer, etwas Chili und Vanille (eventuell Meersalz)
anschließend in einem Topf im Ofen "al dente" schmoren



als Antipasti mit Mozarella



als vegane Hauptspeise  mit Sauerkraut
 mit etwas selbstgemachtem Apfelmus verfeinert

bunter Herbst

 

Dorade und Muschel

Doradenfilet und Muschel auf Zitronenscheiben
mit Petersilie  und Meersalz gewürzt